Wasser ist in Deutschland eines der am besten untersuchten Lebensmittel, das wir unbedenklich konsumieren können. In den letzten Jahren geht der Verbrauch an Leitungswasser ständig zurück, dagegen steigt der Konsum von Mineralwasser, insbesondere in Plastikflaschen, stetig an. In vielen weniger privilegierten Ländern ist sauberes Wasser ein rares Gut, das oft von Handelskonzernen teuer an die Bevölkerung verkauft wird. Die Biologin Susanne Bauerfeind berichtet vom Umgang der Industrienationen mit diesem existenziellen Gut und macht deutlich, wie viele tausend Liter Wasser für die Herstellung von Lebensmitteln, Kleidung und anderen Konsumgütern tatsächlich verbraucht werden.
Veranst.: martini·erleben
Ort: Begegnungsstätte, Martinistraße 33